Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: miguel herrero calleja

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  LAS ALGAS QUE COMEMOS

  MIGUEL HERRERO CALLEJA / ELENA IBÁÑEZ EZEQUIEL

  "Uno de los retos a los que se enfrenta la sociedad en el siglo XXI es el de ser capaz de alimentar a una creciente población mundial, y las algas -uno de los recursos marinos más abundantes y menos explotados- son una posibilidad para paliar este problema. Su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse al medio pueden permitir la producción a gran escala de algunos compue...

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