Búsqueda de Gastronomia

Gastronomia (52)

  • CASA CACAO
    ROCA, JORDI / MEDINA, IGNACIO
    Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen del cacao...
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    S/ 149.00S/ 134.10

  • TODO SOBRE LA CARNE
    LE CAISNE, ARTHUR
    ¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor?El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo?¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos?El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico?¿Qué cordero escoger?¿Cómo preparar el pollo?¿Cuáles son las mejores sales para una carne?¿Qué trucos se pueden usar en las marinadas?¿Hay que darle la vuelta a la carne durante la cocción?Las...
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    S/ 140.00S/ 126.00

  • PASIÓN POR EL CHOCOLATE
    PALLÀS, DAVID
    Más de 80 recetas que harán las delicias de los amantes del chocolate.Pasión por el chocolate hará que en tus postres nunca falte este sabor inconfundible que evoca la felicidad.Pocos alimentos despiertan tanto deseo como el chocolate. Blanco, negro o con leche, el chocolate es el pecado por excelencia y hace las delicias de personas de todas las edades.En este libro, el maes...
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    S/ 99.00S/ 89.10

  • COCINA CANALLA
    THUG KITCHEN
    Sabemos que te importa la hostia lo que comes, pero que a veces te da la impresión de que todo es demasiado difícil o caro. Bueno, pues no te vamos a dejar que sigas creyendo esas tonterías. No vamos a dedicarnos a darte lecciones o a complicarte la vida. Sólo vamos a ayudarte a que comas verduras de una puta vez. Así que, si estás listo para elevar tu nivel culinario, ponte a ...
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    S/ 95.00S/ 85.50

  • PERU
    ACURIO, GASTÓN
    The definitive cookbook on Peruvian cuisine by the country’s most famous and popular chef, Gastón Acurio. The definitive Peruvian cookbook, featuring 500 traditional home cooking recipes from the country’s most acclaimed and popular chef, Gastón Acurio. One of the world’s most innovative and flavorful cuisines, Peruvian f ood has been consistently heralded by che...
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    S/ 199.00S/ 179.10

  • EL MUNDO DEL VINO
    LAROUSSE EDITORIAL
    Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: - De ayer, hoy y mañ...
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    S/ 175.00S/ 157.50

  • TIERRA DE VINOS
    LAROUSSE EDITORIAL
    «Tierra de Vinos» se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo, un tapón y un anillo recoge-gotas. Un producto especialmente concebido para los amantes de los vinos españoles y de los cada vez más accesibles caldos procedentes de América Latina: Chile, Argentina, México... El regalo perfecto, que combina unos gadgets d...
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    S/ 149.00S/ 134.10

  • COCINA PARA PECADORES
    El siglo pasado le ha dejado al pecador del siglo XXI con muy pocos vicios para pecar. Pero ahora no es el peso de la Iglesia ni una sociedad mojigata los que nos impiden disfrutar del placer, sino la vida moderna, en la que nada es "saludable", casi todo es "políticamente incorrecto", y la sentencia general es: "nada con exceso, todo con medida"... ...
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    S/ 97.00S/ 87.30

  • EL APASIONANTE MUNDO DEL VINO
    SÁNCHEZ GUILLÉN, JUAN
    En la Grecia clásica el vino representaba la inmortalidad, la vida eterna. Para los místicos musulmanes era la bebida del amor divino (nabulusi), y en el sufismo el símbolo del conocimiento iniciático reservado a los elegidos. Es una realidad incontestable que el culto al vino está presente con unos u otros matices en la práctica totalidad de las culturas y que, lejos de mengua...
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    S/ 149.00S/ 134.10

  • PEQUEÑO LAROUSSE DE LOS VINOS, EL
    Esta obra está pensada para las personas que gustan saber cómo degustar un buen vino. Este libro está diseñado en un formato compacto para un uso fácil manejo. Contiene una guía esencial para: Aprender a seleccionar un buen vino, degustar, apreciar y servir el vino, información sobre los vinos de todo el mundo. ...
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    S/ 129.00S/ 116.10

  • LA CIENCIA DE LA PASTELERIA
    BRESSANINI, DARIO
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    S/ 99.00S/ 89.10

  • PERÚ
    GASTÓN, ACURIO
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    S/ 199.00S/ 179.10

  • BELLE CUPCAKES
    GRACIA,ALICIA
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    S/ 79.00S/ 71.10

  • JAMIE'S 15 MINUTE MEALS
    OLIVER JAMIE
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    S/ 120.00S/ 108.00

  • TODO CEBICHES
    ACURIO GASTON
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    S/ 59.00S/ 53.10

  • KUNTURSUYO: EL TERRITORIO DEL CONDOR
    BARBARA D´ACHILLE
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    S/ 160.00S/ 144.00

  • PISCO PATRIMONIO
    ADAM L. WEINTRAUB
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    S/ 110.00S/ 99.00

  • POSTRES PERUANAS
    SANDRA PLEVISANI
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    S/ 25.00S/ 22.50

  • AGUA MADRE, VERDADES E IMÁGENES
    BALAGUER, ALEJANDRO
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    S/ 99.00S/ 89.10

  • LA COCINA DEL PERU
    GLORIA HINOSTROZA CLAUSEN
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    S/ 149.00S/ 134.10

  • AL RESCARTE DEL DULCE SABOR PERUANO
    N.D
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    S/ 160.00S/ 144.00

  • ALIMENTOS NATIVOS DEL PERU
    N.D
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    S/ 160.00S/ 144.00

  • ESPACIO LUXURY, RESTAURANTES LIMA
    N.D.
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    S/ 80.00S/ 72.00

  • ESPACIO LUXURY, RESTAURANTES...
    N.D.
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    S/ 88.00S/ 79.20

  • FRUTAS AMAZONICAS
    GUTSCHE, ASTRID
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    S/ 131.00S/ 117.90

  • ANCHOVETA PARA TODOS
    N.D.
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    S/ 49.00S/ 44.10

  • LA HUACA PUCLLANA RESTAURANT
    N,D,
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    S/ 225.00S/ 202.50

  • MERCADOS DE FIESTA
    ALVARADO GAMARRA
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    S/ 150.00S/ 135.00

  • MERCADOS Y CARRETILLAS DEL PERU
    N.D.
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    S/ 49.00S/ 44.10

  • AYARA, MADRE QUINUA
    SOLORZANO, FLAVIO
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    S/ 29.90S/ 26.91


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