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Gastronomia (60)

Gastronomia
  • MI PRIMER LIBRO DE COCINA JAPONESA
    MI PRIMER LIBRO DE COCINA JAPONESA
    NISHIMURA, AYA / LINDER, LISA
    He aquí el libro de referencia para iniciarte en la extraordinaria cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales, sus técnicas básicas y sus platos más emblemáticos. La crujiente tempura, el sashimi fresco, sabrosas recetas de soba, udon y ramen: con este volumen aprenderás a preparar todos los clásicos de la gastronomía nipona y obtendrás unos resultados deliciosos, ...
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    S/ 145.00

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  • COCINA AYURVEDA PARA TODOS LOS DÍAS
    COCINA AYURVEDA PARA TODOS LOS DÍAS
    O'DONNELL, KATE
    Las prácticas ayurvédicas se centran en rectifcar, de forma preventiva, los posibles desequilibrios del organismo antes de que generen una enfermedad. Según el Ayurveda, la clave para mantener una salud óptima radica en cuidar el buen funcionamiento de los procesos digestivos. Para lograrlo lo único que hace falta es ingerir alimentos naturales teniendo en cuenta tanto la const...
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    S/ 125.00

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  • COCINAR SIN GLUTEN, SIN HUEVO Y SIN LACTOSA
    COCINAR SIN GLUTEN, SIN HUEVO Y SIN...
    ORTEGA, INÉS / RIVAS, MARINA
    Con el mismo espíritu del clásico " 1080 recetas de cocina " de hacer la cocina accesible a todas las familias proporcionando unas recetas claras y con ingredientes fáciles de encontrar para elaborar una gran variedad de platos, este libro adapta un gran número de platos a aquellas personas que no pueden hacer pleno uso de muchos libros de recetas tradicionales porque sufren ...
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    S/ 78.00

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  • COCINA CON MARIHUANA
    COCINA CON MARIHUANA
    MARLEY, CEDELLA
    En este completo libro con más de 70 recetas, la hija de la leyenda del reggae Bob Marley, Cedella Marley, invita a los lectores a experimentar las propiedades regenerativas del cannabis y demuestra lo fácil que es incorporarlo en nuestra cocina para preparar recetas deliciosas basadas en los sabores vibrantes de la gastronomía jamaicana. Además, Cocinar con marihuana recoge mu...
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    S/ 85.00

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  • LIMA
    LIMA
    MARTÍNEZ VÉLIZ, VIRGILIO
    La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agr...
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    S/ 92.00

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  • EL BEBEDOR DE VINO DE PALMA
    EL BEBEDOR DE VINO DE PALMA
    TUTUOLA, AMOS
    "Breve, espeluznante y cautivadora" Dylan Thomas El bebedor de vino de palma narra las andanzas de un bebedor empedernido en busca del paradero de su sangrador de vino, fallecido repentinamente, en la tierra de los muertos. Un periplo por bosques, montes y aldeas en el que nos adentramos en un territorio mágico poblado de espíritus, seres maravillosos y animales feroces. El be...
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    S/ 70.00

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  • EL MUNDO DEL VINO
    EL MUNDO DEL VINO
    LAROUSSE EDITORIAL
    Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: - De ayer, hoy y mañ...
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    S/ 175.00

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  • TIERRA DE VINOS
    TIERRA DE VINOS
    LAROUSSE EDITORIAL
    «Tierra de Vinos» se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo, un tapón y un anillo recoge-gotas. Un producto especialmente concebido para los amantes de los vinos españoles y de los cada vez más accesibles caldos procedentes de América Latina: Chile, Argentina, México... El regalo perfecto, que combina unos gadgets d...
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    S/ 149.00

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  • ¡QUÉ RICO!
    ¡QUÉ RICO!
    JAEGER, SABINE / SCHULZ, HERMANN
    «Fascinante libro sobre la historia de la comida, con anécdotas de todo el mundo.» Westdeutsche Zeitung ¿Por qué es peligroso el sobrepeso? ¿Debemos creer todo lo que nos dicen en los anuncios? ¿Cuántas clases de manzanas hay? ¿Por qué son pequeños los pigmeos? ¿Por qué cada trozo de pan es también política?... El hambre en el mundo, los alimentos transgénicos, el comercio...
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    S/ 116.00

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  • EL LIBRO DE LOS CÓCTELES
    EL LIBRO DE LOS CÓCTELES
    DELGADO, CARLOS
    En este recetario de cócteles, que ofrece más de tres centenares de combinaciones, CARLOS DELGADO no se limita a detallar la fórmula de las mezclas, sino que provee además de un «ars combinatoria» sobre la materia. Encabezado por un apartado de «técnica combinatoria» que informa sobre el instrumental imprescindible, la cristalería adecuada, los ingredientes de las mezclas, las ...
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  • EL APASIONANTE MUNDO DEL VINO
    EL APASIONANTE MUNDO DEL VINO
    SÁNCHEZ GUILLÉN, JUAN
    En la Grecia clásica el vino representaba la inmortalidad, la vida eterna. Para los místicos musulmanes era la bebida del amor divino (nabulusi), y en el sufismo el símbolo del conocimiento iniciático reservado a los elegidos. Es una realidad incontestable que el culto al vino está presente con unos u otros matices en la práctica totalidad de las culturas y que, lejos de mengua...
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    S/ 149.00

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  • PEQUEÑO LAROUSSE DE LOS VINOS, EL
    PEQUEÑO LAROUSSE DE LOS VINOS, EL
    AUTORES VARIOS
    Esta obra está pensada para las personas que gustan saber cómo degustar un buen vino. Este libro está diseñado en un formato compacto para un uso fácil manejo. Contiene una guía esencial para: Aprender a seleccionar un buen vino, degustar, apreciar y servir el vino, información sobre los vinos de todo el mundo. ...
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    S/ 129.00

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  • POSTRES PERUANOS
    POSTRES PERUANOS
    SANDRA PLEVISANI
    Recetas exquisitas y tradicionales que nos harán recordar momentos de antaño. En este libro, la reconocida Sandra Plevisani nos enseña a realizar los más deliciosos picarones y suspiros, pero además, rescata del recetario peruano las recetas más exquisitas y tradicionales que nos harán recordar momentos de antaño. Sandra nos entrega recetas probadas y con el paso a paso detalla...
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  • AL RESCARTE DEL DULCE SABOR PERUANO
    AL RESCARTE DEL DULCE SABOR PERUANO
    Mucho se ha escrito sobre la rica y diversa repostería nacional en los últimos años. Muchos postres han desfilado por centenares de paginas como los personajes principales, incluso en publicaciones que escapan al genero gastronómico. ¿Por que entonces ofrecer otro libro de postres? Este trae de nuevo que puede distinguirlo de los demás? ¿Cual es su valor añadido? Al rescate del...
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  • ALIMENTOS DEL MUNDO
    ALIMENTOS DEL MUNDO
    VARIOS AUTORES
    Explore las ricas historias, el simbolismo y las tradiciones que vienen envueltas en la comida de nuestros platos, comida que no solo alimenta nuestros cuerpos, sino que también constituye nuestra cultura. Este libro es una historia ilustrada de todo lo que comemos Nuestra relación milenaria con casi 200 alimentos, desde nueces y semillas hasta fideos y carne, se ilustra de man...
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  • RECONTRA ¡BRAVAZO!
    RECONTRA ¡BRAVAZO!
    ACURIO, GASTÓN
    Este libro nace de la necesidad de recopilar 40 años de amor incondicional por una cocina que ha llenado mi vida de felicidad. Y se suma a la necesidad urgente de que, en cada hogar, la cocina habite más viva que nunca como un espacio de bienestar para toda la familia. Es un recetario que de manera sencilla y asequible intenta convencer y animar a todos a cocinar platos que, ad...
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  • PERU THE COOKBOOK
    PERU THE COOKBOOK
    GASTÓN, ACURIO
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  • BELLE CUPCAKES
    BELLE CUPCAKES
    GRACIA,ALICIA
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  • VIVA EL ASADO
    VIVA EL ASADO
    VARIOS
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  • JAMIE'S 15 MINUTE MEALS
    JAMIE'S 15 MINUTE MEALS
    OLIVER JAMIE
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  • CEBICHE POWER
    CEBICHE POWER
    ACURIO GASTON
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  • KUNTURSUYO: EL TERRITORIO DEL CONDOR
    KUNTURSUYO: EL TERRITORIO DEL CONDOR
    BARBARA D´ACHILLE
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  • COMIDAS TRADICIONALES DEL PERU /TRADITIONA FOOD PERUVIAN
    COMIDAS TRADICIONALES DEL PERU...
    ROSA AURELIA PAREDEZ
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  • PISCO PATRIMONIO
    PISCO PATRIMONIO
    ADAM L. WEINTRAUB
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  • LA COCINA DEL PERU
    LA COCINA DEL PERU
    GLORIA HINOSTROZA CLAUSEN
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  • COCINA DEL PERU PARA EL MUNDO
    COCINA DEL PERU PARA EL MUNDO
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  • EL PISCO Y SU VIGENCIA
    EL PISCO Y SU VIGENCIA
    CESIBELL SÁNCHEZ
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  • POESÍA PISQUERA
    POESÍA PISQUERA
    CESIBELL SÁNCHEZ
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  • MANUAL DE COCTELERIA
    MANUAL DE COCTELERIA
    DAN JONES
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  • PLACERES VEGANOS
    PLACERES VEGANOS
    JESSICA PRESCOTT
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