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Gastronomia (76)

Gastronomia
  • RECETAS SIN FIBRA
    RECETAS SIN FIBRA
    JUDIT SOTO HERNÁNDEZ
    ¿Sin fibra? no hay paraíso? Un dieta baja en residuos dejará de ser el triste plato de arroz hervido con pechuga de pollo. En estas páginas no sólo encontrarás muchas recetas sanas y deliciosas; llenas de color, vitaminas y otros nutrientes. Sino que también aprenderás a conocer qué alimentos y cómo cocinarlos para ayudarte a disminuir los molestos síntomas que acompañan la enf...
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    S/ 90.00

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  • ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA: LA NUEVA BIODIETA
    ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA: LA NUEVA...
    MARIPI GADET CASTAÑO
    ¿Otra guía más de alimentación BIO? ¡No! Este libro contiene todas las claves más novedosas para que aprendas a cocinar y a comer de forma sana y ecológica. Su autora, Maripi Gadet, ha realizado un trabajo enorme de documentación y, por ello, este volumen, cuenta con entrevistas y declaraciones de los nutricionistas más reconocidos a nivel nacional e internacional. En sus págin...
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  • CÓMO COMEMOS
    CÓMO COMEMOS
    WILSON, BEE
    La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global. Bee Wilson va ...
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    S/ 99.00

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  • GUÍA FÁCIL PARA VEGETARIANOS
    GUÍA FÁCIL PARA VEGETARIANOS
    ROMÁN MOLTÓ, DAVID
    Pasito a pasito el mundo está cambiando. Cada vez hay más personas que se cuestionan su estilo de vida, lo que les lleva a adoptar nuevos modelos de alimentación. Factores éticos y ecológicos, por respeto a los animales y a la naturaleza, y la salud son algunas de las razones que les llevan a realizar este cambio. El objetivo de este libro es orientar a aquellos que desean re...
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    S/ 75.00

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  • RECETAS FÁCILES CON AGUACATE
    RECETAS FÁCILES CON AGUACATE
    GUTIERREZ CABALLERO, SARA
    Sácale todo el partido a este fruto repleto de grasas saludables con estas recetas tan sencillas como exquisitas. ¿De dónde proviene? ¿Qué propiedades tiene? ¿Cómo conservarlo? ¿Cuántas variedades existen? ¿Cómo saber si está maduro? ¿cómo hacerlo madurar? ¿Con qué recetas sorprenderás? ¿Qué postres combinan bien con el aguacate? No hay producto más versátil que el aguacate....
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    S/ 75.00

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  • LA CIUDAD DE LAS TRES CATEDRALES
    LA CIUDAD DE LAS TRES CATEDRALES
    VERDAGUER VILA-SIVILL, JORDI
    En Montpellier, a principios del s. XIII, Jaume I es engendrado mediante una argucia. El rey Pedro II de Aragón aborrece a su esposa María de Montpellier y esta oculta su identidad para yacer con el rey con los notables de la corte como testigos. Años después, en Barcelona confluyen los tres héroes de Navas de Tolosa -Dalmacio Creixell, Cabeza Brava y José de Azagra- y el joven...
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    S/ 60.00

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  • RECETAS PARA NIÑOS CELÍACOS
    RECETAS PARA NIÑOS CELÍACOS
    CASTRO DÍAZ, SONIA
    ¿Eres celíaca y estás pensando en ser mamá? ¿Te encuentras en plena búsqueda de un bebé? ¿Qué riesgos conlleva la celiaquía en el embarazo? ¿Es diferente el embarazo para una mujer celíaca? ¿La celiaquía requiere de controles y tratamientos específicos durante este periodo? ¿Acaban de diagnosticar a tu hijo/a de enfermedad celíaca? ¿Cuáles son las principales pautas para que cr...
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    S/ 75.00

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  • COCINA AYURVEDA PARA TODOS LOS DÍAS
    COCINA AYURVEDA PARA TODOS LOS DÍAS
    O'DONNELL, KATE
    Las prácticas ayurvédicas se centran en rectifcar, de forma preventiva, los posibles desequilibrios del organismo antes de que generen una enfermedad. Según el Ayurveda, la clave para mantener una salud óptima radica en cuidar el buen funcionamiento de los procesos digestivos. Para lograrlo lo único que hace falta es ingerir alimentos naturales teniendo en cuenta tanto la const...
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    S/ 125.00

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  • COCINAR SIN GLUTEN, SIN HUEVO Y SIN LACTOSA
    COCINAR SIN GLUTEN, SIN HUEVO Y SIN...
    ORTEGA, INÉS / RIVAS, MARINA
    Con el mismo espíritu del clásico " 1080 recetas de cocina " de hacer la cocina accesible a todas las familias proporcionando unas recetas claras y con ingredientes fáciles de encontrar para elaborar una gran variedad de platos, este libro adapta un gran número de platos a aquellas personas que no pueden hacer pleno uso de muchos libros de recetas tradicionales porque sufren ...
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    S/ 78.00

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  • COCINA CANALLA
    COCINA CANALLA
    THUG KITCHEN
    Sabemos que te importa la hostia lo que comes, pero que a veces te da la impresión de que todo es demasiado difícil o caro. Bueno, pues no te vamos a dejar que sigas creyendo esas tonterías. No vamos a dedicarnos a darte lecciones o a complicarte la vida. Sólo vamos a ayudarte a que comas verduras de una puta vez. Así que, si estás listo para elevar tu nivel culinario, ponte a ...
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    S/ 95.00

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  • LIMA
    LIMA
    MARTÍNEZ VÉLIZ, VIRGILIO
    La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agr...
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    S/ 115.00

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  • EL MUNDO DEL VINO
    EL MUNDO DEL VINO
    LAROUSSE EDITORIAL
    Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: - De ayer, hoy y mañ...
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    S/ 175.00

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  • TIERRA DE VINOS
    TIERRA DE VINOS
    LAROUSSE EDITORIAL
    «Tierra de Vinos» se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo, un tapón y un anillo recoge-gotas. Un producto especialmente concebido para los amantes de los vinos españoles y de los cada vez más accesibles caldos procedentes de América Latina: Chile, Argentina, México... El regalo perfecto, que combina unos gadgets d...
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    S/ 149.00

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  • ¡QUÉ RICO!
    ¡QUÉ RICO!
    JAEGER, SABINE / SCHULZ, HERMANN
    «Fascinante libro sobre la historia de la comida, con anécdotas de todo el mundo.» Westdeutsche Zeitung ¿Por qué es peligroso el sobrepeso? ¿Debemos creer todo lo que nos dicen en los anuncios? ¿Cuántas clases de manzanas hay? ¿Por qué son pequeños los pigmeos? ¿Por qué cada trozo de pan es también política?... El hambre en el mundo, los alimentos transgénicos, el comercio...
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    S/ 116.00

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  • COCINA PARA PECADORES
    COCINA PARA PECADORES
    El siglo pasado le ha dejado al pecador del siglo XXI con muy pocos vicios para pecar. Pero ahora no es el peso de la Iglesia ni una sociedad mojigata los que nos impiden disfrutar del placer, sino la vida moderna, en la que nada es "saludable", casi todo es "políticamente incorrecto", y la sentencia general es: "nada con exceso, todo con medida"... ...
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    S/ 97.00

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  • PEQUEÑO LAROUSSE DE LOS VINOS, EL
    PEQUEÑO LAROUSSE DE LOS VINOS, EL
    AUTORES VARIOS
    Esta obra está pensada para las personas que gustan saber cómo degustar un buen vino. Este libro está diseñado en un formato compacto para un uso fácil manejo. Contiene una guía esencial para: Aprender a seleccionar un buen vino, degustar, apreciar y servir el vino, información sobre los vinos de todo el mundo. ...
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    S/ 129.00

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  • POSTRES PERUANOS
    POSTRES PERUANOS
    SANDRA PLEVISANI
    Recetas exquisitas y tradicionales que nos harán recordar momentos de antaño. En este libro, la reconocida Sandra Plevisani nos enseña a realizar los más deliciosos picarones y suspiros, pero además, rescata del recetario peruano las recetas más exquisitas y tradicionales que nos harán recordar momentos de antaño. Sandra nos entrega recetas probadas y con el paso a paso detalla...
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    S/ 29.99

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  • AL RESCARTE DEL DULCE SABOR PERUANO
    AL RESCARTE DEL DULCE SABOR PERUANO
    Mucho se ha escrito sobre la rica y diversa repostería nacional en los últimos años. Muchos postres han desfilado por centenares de paginas como los personajes principales, incluso en publicaciones que escapan al genero gastronómico. ¿Por que entonces ofrecer otro libro de postres? Este trae de nuevo que puede distinguirlo de los demás? ¿Cual es su valor añadido? Al rescate del...
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    S/ 160.00

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  • ALIMENTOS DEL MUNDO
    ALIMENTOS DEL MUNDO
    VARIOS AUTORES
    Explore las ricas historias, el simbolismo y las tradiciones que vienen envueltas en la comida de nuestros platos, comida que no solo alimenta nuestros cuerpos, sino que también constituye nuestra cultura. Este libro es una historia ilustrada de todo lo que comemos Nuestra relación milenaria con casi 200 alimentos, desde nueces y semillas hasta fideos y carne, se ilustra de man...
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    S/ 173.00

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  • RECONTRA ¡BRAVAZO!
    RECONTRA ¡BRAVAZO!
    ACURIO, GASTÓN
    Este libro nace de la necesidad de recopilar 40 años de amor incondicional por una cocina que ha llenado mi vida de felicidad. Y se suma a la necesidad urgente de que, en cada hogar, la cocina habite más viva que nunca como un espacio de bienestar para toda la familia. Es un recetario que de manera sencilla y asequible intenta convencer y animar a todos a cocinar platos que, ad...
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  • LA NUEVA COCINA CRIOLLA
    LA NUEVA COCINA CRIOLLA
    JOSE DEL CASTILLO
    Preservar la tradición se ha convertido en la misión de vida del cocinero José Del Castillo.La suya es una mesa criolla que mira al futuro con respeto, dedicación y técnica. Donde pasado y presente se reúnen para ofrecer un festín al cual estamos todos invitados. Este recetario cuenta, plato a plato, la historia de uno de los cocineros más inspiradores de las últimas décadas. D...
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  • DELICATESSEN
    DELICATESSEN
    FERNANDO RIQUELME LIDÓN
    En el universo gastronómico, delicatessen es un concepto que define los alimentos naturales y procesados que aúnan calidad, exquisitez, rareza o escasez relativa y, a veces, alto precio. También son denominados productos gourmet. Hay delicatessen indiscutibles como el caviar, el jamón ibérico o el foie gras, pero también alimentos más comunes que por su calidad y singularidad a...
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    S/ 110.00

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  • COCINAR CON ALMA
    COCINAR CON ALMA
    LOLA MAYENCO
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  • LA ENZIMA PRODIGIOSA
    LA ENZIMA PRODIGIOSA
    HIROMI SHINYA
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  • ALIMENTA TU CEREBRO
    ALIMENTA TU CEREBRO
    DAVID PERLMUTTER
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  • PERU THE COOKBOOK
    PERU THE COOKBOOK
    GASTÓN, ACURIO
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  • BELLE CUPCAKES
    BELLE CUPCAKES
    GRACIA,ALICIA
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  • VIVA EL ASADO
    VIVA EL ASADO
    VARIOS
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  • JARDINES DE ARENA
    JARDINES DE ARENA
    WORSWICK, CLARK / NASSAR, ISSAM / ALMÁRCEGUI, PATRICIA
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  • KUNTURSUYO: EL TERRITORIO DEL CONDOR
    KUNTURSUYO: EL TERRITORIO DEL CONDOR
    BARBARA D´ACHILLE
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