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  • ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS
    ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE...
    CARLA LUIS MATEO / RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1096) Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas, incluida en el Módulo Formativo (MF0710_2) Productos de repostería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/20...
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